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くめ納豆 販売再開のお知らせ

この度の東日本大震災の影響を受け、販売を休止させていただいておりましたが、7月25日より、再開させていただきました。
ご心配・ご迷惑をおかけし誠に申し訳ございませんでした。今後ともよろしくお願い申し上げます。

とにかくうまい納豆を作りたい…こだわりぬいて作り上げたくめ納豆

通信販売限定で、セット商品をご用意しました。大切なあの人に、健康の源「納豆」を贈りませんか。毎日の食卓にももちろんおすすめです。家族みんなに美味しい納豆を!

創業から60年を迎えるくめ納豆とは?

昭和27年、茨城県の緑豊かな奥久慈の里にて、創業者 石塚昇が小さな手作りの納豆業を営み始めました。そして、誰よりも「うまい納豆」を作る、というその一念が巡り会わせたのが超小粒大豆「納豆小粒」でした。この大豆を使って試作を重ねた結果、「茨城の山奥でできたうまい納豆」と評判になり生産が需要に追いつかない事態まで引き起こしました。それ以来、さらなる品質向上に余念はなく、全国の家庭に届けられるようになった今現在でも、納豆本来の美味しさを大切に、たくさんのファンに支えられた納豆を作り続けています。

本当においしい納豆とは、味、香り、糸の引き具合、食感はもちろん、見た目の美しさやたれ・からしとの相性、変わらぬ品質といった、さまざまな条件をみたしていなければなりません。くめ納豆のおいしさに定評があるのは、原料・製法にこだわり、厳しい品質管理のもとで納豆づくりをしているからです。納豆用国産大豆「納豆小粒」に出会いましたが、これはおいしさを追求する姿勢の一端に過ぎません。今日もおいしい納豆づくりのために、大豆や納豆菌をはじめ、さまざまな研究を続けていきます。

出来立て新鮮!工場から直送!くめ納豆ギフトセット 熨斗も無料でお付けできます


くめ納豆 丹精ギフト

1箱3,150円(税込)購入する
セット内容 丹精(2パック入り)x12個

丹精について

こだわり抜いて作ったくめ納豆丹精

くめ納豆ファンの皆様へ 単品でも販売中


味道楽12個セット

1箱1,827円(税込)購入する
セット内容 味道楽(2パック入り)×12個

味道楽について

本場水戸誉れの逸品

納豆嫌いの人でも食べられる丹精とは? …そのおいしさのヒミツは、3つの

其の一 : こだわりぬいた「原料」!
『丹精』を語る上で欠かせないのが、原料である大豆・納豆小粒(なっとうしょうりゅう)の存在です。納豆小粒は、豆本来の滋味あふれるおいしさと上品な食感を生み出す極小粒が最大の特長。茨城県奥久慈地方の農家の間だけで親しまれていた固有の品種で、くめ納豆の創業者である石塚がこの豆と出会ったことで『丹精』が誕生しました。国内だけで生産されている、納豆のためだけに作られる希少な品種です。
其の二 : こだわりぬいた「製法」!
原料へのこだわりと並び『丹精』のおいしさの決め手となるのがその製法。機械化が進む現代の製造工場においても、煮豆に納豆菌をかける「植菌」の工程を手作業で行い、手間ひまかけて作られています。納豆を入れる容器にもこだわりがあり、一般的な白いパックではなくラミネート加工された模様付きの専用容器を使用。この専用容器と和紙のような質感の外包装が『丹精』にふさわしい高級感を演出しています。
其の三 : こだわりぬいた「やくみ」!
『丹精』づくりに使われるものは、原料の大豆も容器も、すべて『丹精』専用のものばかり。豆本来の甘みや旨味をじっくり引き出したこだわりの納豆だからこそ、添付のたれやからしも、そのおいしさを更にひきたてる

美味しい! というお客様からのお便りが続々!

容器が非常にしっかりとしておりかきまぜやすいです。大豆自体の味も風味があり、普通の納豆とは大きく違う薬味やからしも、こだわりを感じ、素晴らしいアクセントになっています。安い納豆ではありませんが、その味は価格以上の価値がありました。購入してよかったと初めて思えた納豆です。(埼玉 男性)

普段安売りの納豆を食べていたのですが、一段と味がちがう!混ぜるとフワフワでやわらかくて美味しくて、クセになる味です。やくみがさらに納豆の美味しさを引き立てますね。生野菜、キムチ、アマニ油を混ぜていただきました。口に入れた瞬間、幸せが広がります。(兵庫 女性)

納豆が苦手な私でも食べれました。クセはないし、量は少なめだし、パッケージもすばらしいし、高級感があるし、いうことナシ!この年になってすごく嫌いだった納豆が食べられるようになった喜びは、すごいです。ありがとう!(茨城 女性)

我々が“丹精込めて”作っている納豆をご賞味ください!

『納豆』は外気温の変化に合わせて微妙に浸漬(豆を水に浸す工程)の時間を調整したり、味や品質にバラつきが出ないよう気を遣って作っています。豆の甘みや旨味、そして程よい固さや大きさなど、『丹精』の味は納豆小粒でなくては出せません。原料と製法にこだわりぬいた、くめ納豆ブランドの自信作『丹精』を、是非ご賞味ください!

こだわりのもと、手間ひまかけて完成させたこの味を是非一度、お試しください!

家族も、大切なあの人も喜ぶ!こだわりぬいて作った納豆で、健康な毎日を!


くめ納豆 丹精ギフト

1箱3,150円(税込)購入する
セット内容 丹精(2パック入り)x12個

丹精について

こだわり抜いて作ったくめ納豆丹精


味道楽12個セット

1箱1,827円(税込)購入する
セット内容 味道楽(2パック入り)×12個

味道楽について

本場水戸誉れの逸品

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